Παρασκευή, 30 Μαρτίου 2012

Οι 12 τροφές-όπλα κατά του καρκίνου


 Υπάρχουν τροφές που μπορούν όχι μόνο να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου, αλλά και να βοηθήσουν τους πάσχοντες στην ανάρρωση από αυτή την ασθένεια.

Τρίτη, 27 Μαρτίου 2012

Το φυσικό φαρμακείο του σπιτιού


   Πολλές φορές στο σπίτι μπορεί να μας συμβεί κάποιο πρόβλημα. Υπάρχουν φυσικοί τρόποι για να αντιμετωπίσουμε τα διάφορα προβλήματα που μπορεί να έχουμε. Γι' αυτό το λόγο θα σας δώσουμε μερικά από τα "πρώτης ανάγκης" βότανα, αιθέρια έλαια, λάδια και αλοιφές που πρέπει να έχουμε πάντα στο σπίτι για να μπορούμε να αντιμετωπίσουμε με τρόπο φυσικό τα διάφορα προβλήματα που μπορεί να συμβούν σε μας, αλλά και σε άλλους στο σπίτι.

Δευτέρα, 26 Μαρτίου 2012

Μέλι και κανέλα, ένα θαυμαστό μίγμα για την υγεία μας


Μέλι και κανέλα, ένα θαυμαστό μίγμα για την υγεία μας

 Το μέλι παράγεται στις περισσότερες χώρες του κόσμου. Είναι το μόνο τρόφιμο στον πλανήτη που δεν θα χαλάσει ή θα σαπίσει ποτέ. Μόνο θα ζαχαρώσει. Το μέλι στη πραγματικότητα θα είναι για πάντα μέλι..
.. ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΟΛΟ ΤΟ ΑΡΘΡΟ :  http://www.fytokomia.gr/permalink/3145.html

Up Greek Tourism Times Square 24 /03 /12

Παρασκευή, 23 Μαρτίου 2012

5+1 συμβουλές που θα μας φτιάξουν τη διάθεση!


Συγγραφείς: Κονδάκη Κατερίνα, MSc
Έκτακτα μέτρα, κούραση, ένταση, νέες αλλαγές, γρήγοροι ρυθμοί... τόσοι λόγοι που "ρίχνουν" καθημερινά τη διάθεσή σας; Μπορεί η διάθεση να περνά όμως από το στομάχι;

Τρίτη, 20 Μαρτίου 2012

Στέβια, μία νέα γλυκαντική ύλη φυσικής προέλευσης


   Οι περισσότεροι άνθρωποι που επιθυμούν να μειώσουν ή να διατηρήσουν το βάρος τους συνήθως αμφιταλαντεύονται ανάμεσα στην επιθυμία τους να απολαύσουν κάτι γλυκό και το φόβο της αύξησης του βάρους. Αυτό ακριβώς το δίλημμα έχουν αντιληφθεί οι άνθρωποι των επιστημών της διατροφής και της τεχνολογίας τροφίμων, καθώς και της βιομηχανίας τροφίμων και ποτών, που εδώ  και χρόνια αναζητούν τρόπους να μειώσουν το ενεργειακό περιεχόμενο των διαφόρων τροφίμων και ροφημάτων διατηρώντας παράλληλα την ευχάριστη γεύση στα προϊόντα τους. Το νέο γλυκαντικό, το οποίο εγκρίθηκε για χρήση σε τρόφιμα και ποτά μόλις πριν λίγους μήνες στην Ευρωπαϊκή Ένωση, έχει ήδη τραβήξει την προσοχή, όχι μόνο της βιομηχανίας τροφίμων και ποτών, αλλά και, κυρίως, των ανθρώπων που αναζητούν περισσότερες διατροφικές επιλογές με λιγότερες θερμίδες.

Το φυτό στέβια και τα 'γλυκά' του συστατικά
Η στέβια είναι ένα θαμνώδες φυτό που ευδοκιμεί στη Ν. Αμερική και συγγενεύει με βότανα και άνθη όπως το χαμομήλι, το εστραγκόν, η μαργαρίτα, ο ηλίανθος και τα χρυσάνθεμα. Τα φύλλα της έχουν φυσική γλυκιά γεύση εξαιτίας των γλυκοζιτών στεβιόλης που περιέχονται σε αυτά. Υπάρχουν πολλά είδη γλυκοζιτών στεβιόλης με διαφορετική γλυκαντική δύναμη, αλλά με μια διαδικασία που θυμίζει την εκχύλιση του τσαγιού παραλαμβάνονται εκείνοι με τη μεγαλύτερη γλυκύτητα, απομονώνονται και καθαρίζονται, δίνοντας τελικά τη γλυκαντική ύλη από στέβια, που πρόσφατα εγκρίθηκε και στην Ευρωπαϊκή Ένωση για χρήση σε τρόφιμα, ποτά, και επιτραπέζια γλυκαντικά.

Πώς προέκυψε το νέο γλυκαντικό από στέβια
Για αιώνες, οι ιθαγενείς της Ν. Αμερικής χρησιμοποιούσαν τα φύλλα της στέβια για να δίνουν γλυκιά γεύση στα ροφήματά τους. Στις αρχές της δεκαετίας του 70, οι Ιάπωνες άρχισαν να διερευνούν την ασφάλεια της χρήσης αυτού του φυτού, καθώς και των γλυκών συστατικών των φύλλων του, που πλέον αντιπροσωπεύουν το 40% των γλυκαντικών υλών στην Ιαπωνία. Τα γλυκαντικά από στέβια κυκλοφορούν στην Αυστραλία, τη Βραζιλία, τη Ρωσία, το Μεξικό, την Τουρκία και δεκάδες άλλες χώρες ανά τον κόσμο. Στην Ευρώπη, όπου το φυτό στέβια και οι γλυκαντικές του ιδιότητες ήταν άγνωστα μέχρι πριν από λίγα χρόνια, τα γλυκαντικά από στέβια εγκρίθηκαν για χρήση σε τρόφιμα και ποτά το Νοέμβριο του 2011, ενώ στη Γαλλία είχαν ήδη εγκριθεί από το 2009.

Τα χαρακτηριστικά των γλυκαντικών από στέβια
  • Είναι 200 φορές γλυκύτερα από τη ζάχαρη αλλά δεν αποδίδουν θερμίδες. Αυτό σημαίνει ότι οι άνθρωποι που επιθυμούν να μειώσουν ή να διατηρήσουν το βάρος τους μπορούν με τη χρήση αυτών των γλυκαντικών να μειώσουν το θερμιδικό περιεχόμενο τροφίμων και ποτών, χωρίς να χάνουν τη γευστική απόλαυση.
  • Δεν επηρεάζουν τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα και μπορεί να καταναλωθούν με ασφάλεια από ανθρώπους με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2. Βέβαια, σε τρόφιμα ή ροφήματα στα οποία η γλυκαντική ύλη από στέβια αντικαθιστά ένα μέρος της ζάχαρης (ώστε να μειωθεί το ενεργειακό περιεχόμενο του τροφίμου ή ροφήματος) τα επίπεδα της γλυκόζης αναμένεται να επηρεαστούν.
  • Είναι αρκετά ανθεκτικά στις μεταβολές της θερμοκρασίας και μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική σε συνταγές που περιλαμβάνουν θερμική επεξεργασία έως τους 100 με 120oC, ανάλογα με τη συνταγή και το χρόνο ψησίματος.
  • Είναι ασφαλή για κατανάλωση από όλες τις ομάδες του πληθυσμού, όπως έχει φανεί από τη μακρά ιστορία χρήσης τους σε χώρες όπως η Ιαπωνία και η Παραγουάη, και τις μακροχρόνιες επιστημονικές μελέτες που αξιολογήθηκαν από τους αρμόδιους φορείς ανά τον κόσμο, όπως είναι η Κοινή Επιτροπή για τα Πρόσθετα Τροφίμων του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας και του Οργανισμού Γεωργίας (JEFCA WHO/FAO), η Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA) και ο Αμερικανικός Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA).

Μαργαρίτα Οκτωράτου, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, www.nutrimed.gr

Δευτέρα, 19 Μαρτίου 2012

Πώς να προφυλαχτείτε από τις αλλεργίες



   Το βασικότερο παθολογικό πρόβλημα, που απασχολεί μεγάλες ομάδες πληθυσμού αυτήν την εποχή είναι οι αλλεργίες της Άνοιξης, στην πυροδότηση των οποίων συμβάλλει σε μεγάλο βαθμό και το κάπνισμα. Είναι λοιπόν τώρα η κατάλληλη εποχή, για να πάρετε την σημαντική απόφαση διακοπής της ολέθριας αυτής συνήθειας.

Ουσία σε σαμπουάν και καλλυντικά, μπλοκάρει τα νευρικά κύτταρα. Όλη η λίστα των προιόντων!

Ο σημερινός φοβικός άνθρωπος, ζώντας μέσα στο αίνιγμα της τεχνολογίας, της αλάνθαστης επιστήμης και της πολιτικής αστάθειας, διαβάζοντας  παράλληλα και τα αποτελέσματα βάσιμων ερευνών που δείχνουν με το δάχτυλο, -ονομαστικά και ουρλιάζοντας- την επικινδυνότητα κάποιων προιόντων , (τα οποία εκπαιδευτήκαμε να τα συνδέουμε με την προσωπικότητα μας) νιώθει ανοχύρωτος, ανυπεράσπιστος, μπερδεμένος και στο τέλος, αφορίζει όλα τα προιόντα που υπάρχουν στην αγορά και τα οποία μπορούν να διασφαλίσουν την υγεία του ίδιου και της οικογένειας του.

Διαβάστε όλο το άρθρο:  http://www.glikiazoi.gr/2012/01/18/%CE%9F%CF%85%CF%83%CE%AF%CE%B1-%CF%83%CE%B5-%CF%83%CE%B1%CE%BC%CF%80%CE%BF%CF%85%CE%AC%CE%BD-%CE%BA%CE%B1%CE%B9-%CE%BA%CE%B1%CE%BB%CE%BB%CF%85%CE%BD%CF%84%CE%B9%CE%BA%CE%AC-%CE%BC%CF%80%CE%BB%CE%BF/

Ελληνικά προϊόντα:«Παραπλανητικό» το barcode 520


 Σε διευκρινίσεις για την ενημέρωση και αποφυγή παραπλάνησης των καταναλωτών σχετικά με την ελληνικότητα προϊόντων που φέρουν κωδικούς (barcodes) με πρόθεμα 520-521 προχώρησε ο φορέας GS1 Association Greece, ο μοναδικός εξουσιοδοτημένος φορέας στην Ελλάδα για την έκδοση και διαχείριση κωδικών barcodes.


Διαβάστε όλο το άρθρο:  http://taxalia.blogspot.com/2012/03/barcode-520.html

Σάββατο, 17 Μαρτίου 2012

12 ΤΡΟΠΟΙ ΑΠΟΣΥΜΠΙΕΣΗΣ ΟΤΑΝ ΤΟ STRESS ΕΧΕΙ ΧΤΥΠΗΣΕΙ ΚΟΚΚΙΝΟ



Είναι κάτι μέρες που τρελαίνεσαι. Υπερφορτωμένες με δραστηριότητες όλων των ειδών, συναντήσεις, εκατοντάδες emails, τηλέφωνα και μηνύματα, το ένα project μετά το άλλο. Ακόμα κι αν συνήθως είσαι σε θέση να παραμένεις ήρεμος και επικεντρωμένος, είναι κάτι φορές λες και δοκιμάζεις τα όρια σου. Το στρες χτυπάει κόκκινο και κάπου εκεί ξέρεις ότι πρέπει να επέμβεις.

Παρασκευή, 16 Μαρτίου 2012

Μεταλλαγμένο γάλα: δεσμεύσεις ΟΛΥΜΠΟΣ σε Greenpeace για τις ζωοτροφές

 
Τα γραφεία της ΜΚΟ Greenpeaceεπισκέφθηκαν την Τρίτη 13 Μαρτίου στέλεχη της εταιρείαςΟΛΥΜΠΟΣ προκειμένου να ενημερώσουν πως η εταιρεία τους σκοπεύει να προχωρήσει άμεσα σε μέτρα, με στόχο την αποκλειστική χρήση ντόπιας, μη μεταλλαγμένης ζωοτροφής.

Διαβάστε όλο το άρθρο:  http://www.econews.gr/2012/03/16/greenpeace-gala-olympos/

Τρίτη, 13 Μαρτίου 2012

Μισθοί... δραχμής στον ιδιωτικό τομέα...!

- Bασικός μισθός στα 761 ευρώ για άγαμους και 820 για έγγαμους με 10 χρόνια δουλειάς 
- 510 ευρώ μεικτά για τους νέους εργαζόμενους
- Τέλος και η μονιμότητα στο Δημόσιο ... από την πλαϊνή πόρτα
- ΔΕΙΤΕ ΑΝΑΛΥΤΙΚΟΥΣ ΠΙΝΑΚΕΣ ΚΑΙ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΓΚΥΚΛΙΟ


Δείτε όλο το άρθρο παρακάτω:  http://www.newsit.gr/default.php?pname=Article&art_id=127370&catid=3

Εξαρθρώθηκε κύκλωμα αγοραπωλησίας βρεφών




Εξαρθρώθηκε από αστυνομικούς της Ομάδας Πρόληψης και Καταστολής Εγκληματικότητας της Αστυνομικής Διεύθυνσης Καβάλας εγκληματική οργάνωση, που φέρεται ότι προέβαινε σε αγοροπωλησίες βρεφών.

Οι αστυνομικοί συνέλαβαν έναν 71χρονο άντρα, δυο γυναίκες ηλικίας 65 και 44 αντίστοιχα και μια ανήλικη κοπέλα ηλικίας 12 ετών.

Τα καλύτερα «όπλα» για να καταπολεμήσουμε το άγχος


 Οι ειδικοί, επισημαίνουν τις προφανείς πηγές του άγχους: αυστηρές προθεσμίες και πίεση στο χώρο εργασίας, σχέσεις, οικονομικά θέματα, κλπ. Δείτε πώς μπορείτε να τις καταπολεμήσετε…

Σάββατο, 10 Μαρτίου 2012

Γιατί το Facebook και το Twitter βλάπτουν την υγεία;

 Γυρνάτε κατάκοποι από τη δουλειά στο σπίτι και ανοίγετε τον υπολογιστή, έτσι απλά για σερφάρετε λίγο στο Twitter και στο Facebook. Και οι ώρες κυλούν σα νερό χωρίς να το καταλάβετε. Και νιώθετε και λίγο «πεσμένοι» ψυχολογικά.

 Έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί;



Στην Ισλανδία βίωσαν τη … χρεοκοπία που φοβόμαστε


 

 Στην Ελλάδα σήμερα όλη μέρα ΜΜΕ και πολιτικοί παρουσιάζουν εικόνες από εμπάργκο τροφίμων φαρμάκων και καυσίμων και το αποκαλούν χρεοκοπία. Τερατολογούν για να στηρίξουν Σαμαρά  ΓΑΠ και τραπεζίτες.
 Ας δούμε τι συνέβη σε μια πραγματική πολύ πρόσφατη  χρεοκοπία σε ευρωπαϊκό έδαφος.

Ας το διαβάσουμε το παρακάτω άρθρο σαν βιβλίο οδηγιών manual χρεοκοπίας.

Αποδόμηση των τροφών από φούρνο μικροκυμάτων!


Παρακάτω παρουσιάζεται ένα επιστημονικό πείραμα από μία κοπέλα.
 Σε αυτό πήρε φιλτραρισμένο νερό και το χώρισε σε δύο μέρη.
Το πρώτο μέρος θερμάνθηκε μέχρι βρασμού σε μια κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας και το δεύτερο μέρος θερμάνθηκε μέχρι βρασμού σε φούρνο μικροκυμάτων.
Στη συνέχεια, μετά την ψύξη του, χρησιμοποίησε το νερό σε δύο ίδια φυτά για να δει αν θα υπήρχε καμία διαφορά στην ανάπτυξη μεταξύ του κανονικού βρασμένου νερού και του βρασμένου νερού σε φούρνο μικροκυμάτων. Σκέφτηκε ότι η δομή ή η ενέργεια του νερού μπορεί να αλλοιώνεται από τον φούρνο μικροκυμάτων.
 Όπως αποδείχθηκε έμεινε κατάπληκτη με τη διαφορά:

Δευτέρα, 5 Μαρτίου 2012

Η Ελλάδα τέταρτη στην προτίμηση των Ευρωπαίων τουριστών για το 2012




  Τέταρτος προτιμώμενος τουριστικός προορισμός θα είναι για το 2012 η Ελλάδα, μετά την Ισπανία την Ιταλία και τη Γαλλία, σύμφωνα με τη δημοσκόπηση Ευρωβαρόμετρο, που δόθηκε σήμερα στη δημοσιότητα στις Βρυξέλλες.

Εξοικονομήστε ενέργεια και χρήματα με 10 απλούς τρόπους


 Με μερικές απλές αλλαγές στις συνήθειές σας, μπορείτε να μειώσετε το λογαριασμό του   ρεύματος, ακόμη και στο μισό και να καταναλώνετε λιγότερη ενέργεια. Δείτε πώς…